儲糧食品包裝保鮮制氮機(jī)

儲糧食品包裝保鮮制氮機(jī)簡介：

   主要有食品保鮮制氮機(jī)、食品包裝制氮機(jī)等。適用于糧食綠色倉儲、食品充氮包裝、蔬菜保鮮、酒類封（罐）裝和保存、海鮮保鮮、防蟲、氮封等。

   氮氣用于食品行業(yè)，純度并非越高越好，食品在保鮮過程中，周圍環(huán)境氣體中含有微量氧氣能得到較好的保鮮效果。瑞氣RICH-CHINA是一家制氮機(jī)生產(chǎn)廠家，所生產(chǎn)的制氮設(shè)備被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，其中在食品行業(yè)代表客戶有好麗友、上好佳、燕京啤酒、中儲糧等。
 

儲糧食品包裝保鮮制氮機(jī)的作用
1、防腐保鮮：食品的變質(zhì)大都是在O2參與作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，并促使微生物、細(xì)菌繁殖而導(dǎo)致食品變質(zhì)。作為一種窒息性惰性氣體，N2對食品中的細(xì)菌繁衍有窒息和抑制作用。使用N2的目的正是為了排除O2，減緩食品的氧化作用和呼吸作用，且N2在水及油脂中的溶解度很小，食品對N2的吸附作用也較小。因此，氮氣是一種較好的食品防腐保鮮用氣體。
2、保護(hù)食品形狀：充氮包裝對于內(nèi)裝食品的形狀也可以起到良好保護(hù)作用：防止酥脆易碎的食品被擠碎；避免因內(nèi)外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結(jié)在一起，使其質(zhì)地變硬；即使形狀不規(guī)則的食品也能保持包裝體表面的美觀，減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食品變質(zhì)。
3、啤酒、葡萄酒、果汁生產(chǎn)用氣： 在發(fā)酵后，利用純度在98%以上的氮氣，作為過濾、輸送、清酒背壓、罐裝等工序中的生產(chǎn)用氣，氮氣排氧有效地避免了氧的危害，提高啤酒、葡萄酒的風(fēng)味穩(wěn)定性，避免產(chǎn)生“老化味”及“沉淀物”等諸多問題。

適用食品：
1、啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、褪色。如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內(nèi)木塞出現(xiàn)霉質(zhì)現(xiàn)象，氮氣純度≥99%。
2、膨化、油炸食品：可防止含少量水分就使食品松軟變味，且外形包裝好看，運(yùn)輸不易擠碎。
3、糕點、烘焙食品、蛋黃派：一般保鮮的時間可延長3-5個月以上。充氮后可防止運(yùn)輸中變形擠碎。
4、奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長時擠壓存放造成的結(jié)塊現(xiàn)象。
5、谷類、堅果、水果、蔬菜：充入純度為95%的氮氣，即可防止害蟲類生物的危害，留5%的氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。